Recycle (food, thoughts and life)

Nella mia piccola lotta contro i rifiuti cerco sempre di riciclare qualsiasi cosa, dal cibo, agli oggetti, a l'acqua per le piante. Fondi del caffè che diventano scrubs per il corpo, l'acqua di lavaggio delle verdure diventa dissetante per il mio basilico e pezzi di scarto di frutta e verdura diventano commestibili.
Come avevo già fatto con le bucce delle arance, questa volta ho usato la buccia della zucca, della mia amata zucca!
Durante l'inverno ho congelato la scorza della mia più grande ossessione arancione e qualche tempo fa ho provato a cucinarla.
Provando a vedere cosa ne veniva fuori. E il risultato è stato squisito!
Ho cotto la buccia al vapore e una volta diventata tenera l'ho frullata con il brodo e usata poi per preparare il risotto con l'aggiunta di porri, piselli e prezzemolo. Un risottino davvero meraviglioso con niente da invidiare alla classica versione con la polpa.
Pare però che ultimamente la situazione mi sia sfuggita di mano, dovendo iniziare a riciclare anche me stessa oltre a tutto quello che mi sta attorno.
Questi grandi cambiamenti mi stanno portando in una situazione non del tutto facile, una situazione che in alcuni momenti ho paura di non riuscire a gestire.
Mi chiedo se questo dovermi riciclare sia effettivamente un "tornare indietro" oppure una nuova possibilità.

 

Food obsessed



Si potrebbe tranquillamente dire che io sia ossessionata dal cibo .
Si potrebbe anche dire che io sia malata di cibo.
E, volendo dirla proprio tutta, si potrebbe tranquillamente dire che io ho un problema con il cibo.
Ma non riesco a farci niente.
Chi mi conosce sa perfettamente che parlo continuamente di cibo, che mangerei tutto il tempo e che mi entusiasmo al solo pensiero di mangiare la pizza (anche se lo farò la sera e sono solo le 8 del mattino.)
La mia relazione d'amore con le vettovaglie nasce dall'alba dei tempi, un problema che mi porto dietro fin dalla tenera età.
Diciamo che per me le patate al forno sono un po' l'equivalente dell'unico anello per Frodo. I carboidrati sono il mio fardello personale.
Ma posso dire che negli ultimi anni ho finalmente raggiunto un mio piccolo equilibrio alimentare, imparando a mangiare nel giusto modo, perdendo ben 20kg accumulati in anni e anni di alimentazione sbagliata senza riprenderli più.
Ma nonostante tutto non riesco a redimermi fino in fondo.
Resto (e resterò sempre) ossessionata dal cibo. Continuerò a ritrovarmi felice davanti ad una torta, una lasagna o un piatto di risotto.
Continuerò a passare ore e ore a fotografare un pezzettino di focaccia.
Il cibo, con i suoi colori e i suoi sapori continuerà ad entusiasmarmi.

 

Easter holidays

Sono passate anche queste vacanze di pasqua, non pienamente godute direi, dato che non abbiamo avuto il tempo che ci si aspetterebbe per delle vacanze primaverili.
Ha fatto freddo, piovuto e il cielo era grigio, con qualche ora di tregua nella domenica di pasqua. Un timido sole è apparso e, nonostante il vento gelido, siamo riusciti ad uscire un pò in giardino.
Qui siamo stati in famiglia, genitori, fratelli, nipoti, cani e gatti. Abbiamo mangiato, abbiamo riso e ci siamo lamentati dei dolori alla pancia, tutto questo rigorosamente chiusi in casa.
Scampagnate, gite in bici e pic-nic sono solo rimandati.
Mia amata primavera, dove sei??

Isn't springtime yet?

Aspetto l'arrivo della primavera come un bambino attende l'arrivo di babbo natale.
Non c'è stagione che io ami di più.
È la rinascita, della natura, della vita, dei sogni e delle aspettative. Tutto nasce a nuova vita e l'aria si riempie di speranza. Sembra che oltre ai fiori, i profumi e i colori questa stagione porti con se anche la nostra voglia di ottimismo.
La primavera ha sempre portato novità e mi auguro che anche quest'anno sia lo stesso.

Inspiration

Sweet paul magazine spring 2012

Io lo adoro! E voi?

Peach blossoms

Non so come sia dalle vostre parti, ma qui è una distesa infinita di alberi rosa.
Nelle giornate di sole, quando il mix di colori è dato dai prati verdi, i fiori rosa e il cielo blu, ti senti davvero in pace con il mondo.
 

Third month

La primavera è alle porte.
Manca poco ai pranzi all'aperto e già dallo scorso anno, in famiglia, stiamo facendo opera di convincimentro su mio pradre per poter mettere una piscina in giardino.
Le domeniche ci ritroviamo sempre tutti a casa di mamma e papà e, con la piccola Giulia che cresce sempre di più, quale miglior passatempo di una bella nuotata in piscina in quell'immensa distesa d'erba?
Vedrete che l'avremo vinta noi!

 

Springtime

Siete pronti per l'arrivo della primavera?
Certo , questa temperatura non è certo normale ad inizio marzo , ma la natura si sta risvegliando e la sentiamo un pò tutti.
Per quel che mi riguarda , l'inverno appena trascorso è durato anche troppo , e ho l'impressione di non sentire la bellezza di un raggio di sole sul viso da un eternità!
Per cui: largo al sole , ai profumi e ai colori di una natura pronta a riprendere il suo cammino!